Chuyển tới nội dung
Trang chủ » ทำน้ำพริกปลาร้า: เสนอเคล็ดลับสูตรดังให้คุณลองทำ

ทำน้ำพริกปลาร้า: เสนอเคล็ดลับสูตรดังให้คุณลองทำ

วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste with Pickled Fish

ทำ น้ำพริก ปลาร้า

ทำน้ำพริกปลาร้า (Nam Prik Pla Ra) เป็นอาหารพื้นเมืองไทยที่มีรสชาติเผ็ดกำลังดีและอร่อยมากที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้สำหรับคนไทยหลายคน น้ำพริกปลาร้าผลิตจากปลาร้าที่สดใหม่และพริกขี้หนูแห้ง น้ำพริกปลาร้ามีอินทิเนียวและสำคัญในครัวคุณยายของคนไทย

การเตรียมวัตถุดิบ:
1. เลือกปลาร้าที่สดใหม่และไม่มีกลิ่นเหม็น แล้วนำมาล้างให้สะอาด
2. เตรียมพริกขี้หนูแห้ง ปริมาณ 10-15 เม็ด โดยการแช่น้ำก่อนแล้วสะบัดน้ำออก
3. เตรียมพริกหยวก ปริมาณ 10-15 เม็ด และกระเทียม ปริมาณ 5-6 กลีบ
4. ต้นหอม ปริมาณ 1 ต้น โดยสะบัดใบหอมออกจากลำต้นแล้วล้างให้สะอาด

การเตรียมอุปกรณ์และเครื่องใช้:
1. หม้อหุงข้าว เพื่อใช้สำหรับย่างปลาร้า
2. ไม้ปั้นน้ำพริก เพื่อบดพริกขี้หนูแห้ง
3. มีดทำทุ่งน้ำพริก เพื่อสำหรับตัดปลาร้าเป็นชิ้นเล็ก
4. ช้อนและจาน เพื่อใช้ในกระบวนการผสมและเติมรสชาติ

กระบวนการทำน้ำพริกปลาร้า:
1. ล้างปลาร้าให้สะอาด แล้วตัดปลาร้าเป็นชิ้นเล็กๆ
2. นำพริกขี้หนูแห้งไปย่างในหม้อหุงข้าวจนสุก โดยระหว่างที่ย่างให้คอยพลิกอีกฝ่ายหนึ่งเพื่อให้พริกแห้งย่างทั้งสองด้าน
3. หลังจากย่างได้เรียบร้อยแล้ว นำพริกขี้หนูแห้งมาหยอดใส่ในไม้ปั้นน้ำพริกพร้อมกระเทียม และต้นหอม จากนั้นใช้มีดทำทุ่งน้ำพริกเพื่อบดให้ละเอียด
4. ผสมปลาร้ากับพริกที่ปั่นให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำมันพืชและน้ำตาลทรายลงไป ปั่นจนเนื้อปลาร้าเป็นละเอียดเร homogeneous
5. เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติตามความชอบ

การเก็บรักษาและการใช้:
1. นำน้ำพริกปลาร้าใส่ขวดแล้วนำไปเก็บรักษาในตู้เย็น เพื่อให้เนื้อปลาร้าไม่เสื่อมสภาพ
2. ใช้น้ำพริกปลาร้าเป็นเครื่องปรุงรสในอาหารหลากหลาย เช่น ผัดหมูกระเทียมพริกไทย ส้มตำ ยำกุ้งเผา เป็นต้น

FAQs:
Q: สูตร น้ำพริก ปลาร้า พริกแห้ง เช่น อะไรบ้าง?
A: น้ำพริกปลาร้าแบบโบราณใช้พริกแห้งปริมาณ 10-15 เม็ด และปลาร้าสด และปรุงรสโดยใช้น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว และเกลือ

Q: วิธีทำน้ำพริกปลาร้าแบบไม่ใส่ปลาคืออะไร?
A: วิธีทำน้ำพริกปลาร้าแบบไม่ใส่ปลา คือ ใช้พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง และเกลือเท่านั้น

Q: วิธีทำน้ำพริกปลาร้าภาคเหนือคืออะไร?
A: น้ำพริกปลาร้าภาคเหนือใช้สูตรเดียวกับน้ำพริกปลาร้าทั่วไป แต่มีความเผ็ดกลมกล่อมมากกว่า โดยใช้พริกแห้ง มะนาวเลิศ และมะกรูดห้อยปรุงรส

Q: น้ำพริกปลาร้าภาคกลางมีวิธีทำยังไงบ้าง?
A: น้ำพริกปลาร้าภาคกลางใช้สูตรเดียวกับน้ำพริกปลาร้าทั่วไป แต่มีความเข้มข้นและเผ็ดกว่า โดยใช้พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง มะนาวเลิศ และเกลือ

Q: วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสดคืออะไร?
A: แจ่วปลาร้าพริกสดเป็นน้ำพริกปลาร้าที่ใช้พริกสดแทนพริกแห้ง แจ่วปลาร้าพริกสดมีรสชาติสดชื่นและรสเผ็ดเปรี้ยวที่แตกต่างจากน้ำพริกปลาร้าทั่วไป

Q: น้ำพริกปลาร้าแบบกระปุกมีสูตรและวิธีทำอย่างไร?
A: สูตรน้ำพริกปลาร้าแบบกระปุกคือ ใช้พริกแห้ง กระเทียม ต้นหอม มะนาว และน้ำปลา โดยใช้รูปแบบผสมของส่วนผสมทั้งหมด แล้วบรรจุใส่กระปุกและรักษาในที่เย็น

Q: น้ำพริกปลาร้าสามารถใช้กับอาหารอย่างไรบ้าง?
A: น้ำพริกปลาร้าสามารถใช้รสชาติกับอาหารต่างๆ เช่น ผัดหมูกระเทียมพริกไทย ส้มตำ ยำกุ้งเผา เป็นต้น อาจใช้เป็นน้ำจิ้มในอาหารหลากหลายชนิด หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรสประจำในเมนูกินเล่น

วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste With Pickled Fish

คำสำคัญที่ผู้ใช้ค้นหา: ทำ น้ำพริก ปลาร้า สูตร น้ำพริก ปลาร้า พริกแห้ง, น้ำพริก ปลาร้า ไม่ใส่ปลา, วิธีทําน้ําพริกปลาร้า ภาคเหนือ, น้ำพริก ปลาร้า ภาคกลาง, แจ่วปลาร้าพริกสด, น้ำพริกปลาร้า กระปุก, น้ำพริกปลาร้า ผักต้ม, น้ำพริกปลาร้า ภาคอะไร

รูปภาพที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อ ทำ น้ำพริก ปลาร้า

วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste with Pickled Fish
วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste with Pickled Fish

หมวดหมู่: Top 28 ทำ น้ำพริก ปลาร้า

ดูเพิ่มเติมที่นี่: shoptrethovn.net

สูตร น้ำพริก ปลาร้า พริกแห้ง

สูตร น้ำพริก ปลาร้า พริกแห้ง: อร่อยและสไตล์อินทรีที่คุณไม่ควรพลาด

น้ำพริกเป็นเครื่องปรุงยอดฮิตในวงการอาหารไทย มีหลากหลายสูตร แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงสูตรน้ำพริกปลาร้าพริกแห้งที่ทำให้ประเทศไทยและความอร่อยของอาหารไทยหายสุดหมอกไปไม่ได้

น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งเป็นเครื่องปรุงที่ถูกนำมาใช้ในอาหารไทยมาเป็นเวลาหลายร้อยปี มีรสชาติเผ็ดกำลังดีที่มากับราสเด็ดจากปลาร้าที่ทำให้ความเด็ดทะลักของพริกแห้งยิ่งโดดเด่นและจัดเต็มกว่าเครื่องปรุงอื่น น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งอัดแน่นไปด้วยรสชาติเผ็ด ปรุงแต่งและเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูอาหารไทยที่คุณรับประทาน

ส่วนประกอบที่คุณอาจจะต้องใช้ในการทำน้ำพริกปลาร้าพริกแห้ง ส่วนใหญ่ประกอบไปด้วยพริกแห้งหรือพริกขี้หนูแห้ง ปลาร้าที่หยอดออกมาจากปลาก้อยมีกลิ่นเหม็นหอมชวนเอื้อม เกลือ น้ำตาลทราย กระเทียม และน้ำปลาร้า ทุกส่วนประกอบเหล่านี้ให้ความเค็มหวานนุ่มที่ดีและติดที่ลิ้นเมื่อคุณชิมสักครั้ง

วิธีการทำน้ำพริกปลาร้าพริกแห้งไม่ยาก เริ่มต้นด้วยการนำพริกแห้งมาล้างให้สะอาดและหมักน้ำร้อนเพื่อให้มันนุ่มขึ้น จากนั้นใช้เครื่องปั้นปิ้งอาหารนำพริกแห้งรวมกับปลาร้า กระเทียม น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย และเกลือมาปั้นเป็นเนื้อเดียวกัน นำไปผสมกับน้ำพริกที่ได้ คนให้เข้ากันอย่างเข้มข้น สุดท้ายคือการตั้งไฟและนำไปแช่เย็นเพื่อให้รับรสชาติได้ดีขึ้น

น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งสามารถใช้รับประทานกับอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และอาหารผัก ถ้าคุณอยากให้มื้อของคุณเข้ากับรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนของพริกแห้งกับความอร่อยหวานรสชาติของปลาร้า คุณสามารถรับประทานน้ำพริกปลาร้าพริกแห้งกับข้าวร้อนๆ เจียวใส้กรอก กุ้งทอด หรือพวกเฟรนช์ไฟร์ที่ทอดจนกรอบได้ อาหารทั้งหมดจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและฟินเหมือนตกหลุมรักที่ไม่อาจฟ้องถึง

FAQs

Q: น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งแตกต่างจากน้ำพริกปลาร้าอื่นอย่างไร?
A: น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งมีตัวเครื่องปรุงที่หลากหลายเช่น ปลาร้าที่มีกลิ่นหอมชวนเอื้อม น้ำปลาร้าที่มีรสเค็มที่เข้มข้น และพริกแห้งที่มีรสชาติเผ็ดกำลังโดดเด่น

Q: น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งสามารถเก็บรักษาได้นานกี่วัน?
A: น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งสามารถเก็บรักษาได้ประมาณ 2-3 อาทิตย์หากเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิเย็น น้ำพริกยังคงความเข้มข้นและรสชาติอร่อย

Q: จะได้รสชาติอร่อยที่สุดถ้าใช้พริกแห้งที่เป็นของแท้หรือจากพื้นที่ใด?
A: พริกแห้งที่มีบริเวณปลายมันเป็นสีส้มอ่อน แห้งในที่ร่อนและสมบูรณ์ เป็นของแท้โดยไม่มีสารเพิ่มเติมอื่นๆ เช่น สีหรือกลิ่นเสีย เมื่อใช้พริกแห้งเหล่านี้ในการทำน้ำพริกปลาร้า จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและเผ็ดกลมกล่อมที่สุด

Q: มีวิธีการใช้น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งในอาหารย่างอย่างไร?
A: น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งเป็นเครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับอาหารย่าง คุณสามารถทาน้ำพริกปลาร้าพริกแห้งพร้อมกับเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ที่ย่างสุกเป็นที่เดียวกัน เมื่อชิมรสจะระลึกถึงความเผ็ดที่กำลังพุ่งขึ้นตอนที่คุณรับประทาน

ในสรุปน้ำพริกปลาร้าพริกแห้งคือเครื่องปรุงที่มีรสชาติเผ็ดสุดๆ สำหรับมื้ออาหารไทยคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานเครื่องเมนูหรืออาหารย่าง น้ำพริกปลาร้าพริกแห้งจะเพิ่มความอร่อยและความเข้มข้นให้กับอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนไทยหรือชาวต่างชาติอยากลองทำอาหารไทย หรือรับประทานในร้านอาหารคุณภาพ ควรจะลองน้ำพริกปลาร้าพริกแห้งนี้ เพราะมันมั่นใจว่าจะทำให้ลิ้นคุณร่วงเริ่มเผ็ดและหอมได้อีกไม่น้อย

น้ำพริก ปลาร้า ไม่ใส่ปลา

น้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลา: เพิ่มรสชาติให้อาหารไทยด้วยอร่อยและเข้มข้น

น้ำพริกปลาร้าคือหนึ่งในเครื่องปรุงรสอาหารสำคัญที่ไม่ขาดสำหรับผู้คนในประเทศไทย โดยเฉพาะอาหารไทยที่มีแสนอร่อยและเข้มข้น ลักษณะการทำน้ำพริกปลาร้าที่ประกอบไปด้วยทับทิมสุกล้นตาเรียกให้ความรสสุกล้นชิ้นๆ ผสานกับเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น พริกไทยดำ กระเทียม รำข้าว และน้ำปลา หมดปัญหาความเมาแถมยังมีความสุขที่ไม่สิ้นสุด

น้ำพริกปลาร้าคืออาหารไทยสูตรเดิมที่มีอยู่มาตั้งแต่ทวีปสมัยในสมัยอดีต คำว่า “ปลาร้า” หมายถึงปลาที่ถูกอบให้แห้งและป่องขายเหมือนภาชนะขนาดเล็ก ในขณะเดียวกัน “น้ำพริก” หมายถึงส่วนประกอบของน้ำพริกปลาร้าที่ทำให้เป็นน้ำจิ้มไทยที่อร่อยกับกุ้งยักษ์หอยต่างๆ ส่วนแรกของคำว่า “น้ำ” คือน้ำประเภทต่างๆ หมายถึงความน่ากลัวที่ผสมประกอบไปด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด

เมื่อจับกุ้งใส่ลงในน้ำพริกปลาร้า จะเพิ่มความรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยให้กับเนื้อกุ้ง เป็นส่วนที่ผสมของความโดดเด่นในอาหารไทย น้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลานั้นเหมาะสำหรับผู้คนที่ยังรักในรสชาติเผ็ดแต่ไม่แน่ใจในปลา เมนูนี้กลายเป็นทางเลือกที่มีความหลากหลายในการใช้งานและได้รับความนิยมมากขึ้นทุกปี

วิธีทำน้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลา:
1. นำทับทิมสุกพอสุก น้ำปลาและกุ้งแห้งมาคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นระยะเวลาประมาณ 10-15 นาที
2. นำพริกดำป่น กระเทียม และรำข้าวมาคลุกเคล้ากันให้เข้ากันดี
3. เอาเกลือมาด่างปะปนให้ทั่วกัน จากนั้นเพิ่มหน่อไม้ ใบโหระพา และเส้นต่างๆ ลงไปในส่วนผสมข้างต้น และคลุกเคล้าให้เข้ากันทุกอย่าง
4. ตั้งพร้อมจัดเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 2 นี้เป็นขั้นตอนที่สำคัญและเป็นความลับของเสต็กที่สร้างรสชาติอร่อย โดยการปรุงน้ำพริกปลาร้าด้วยวิธีการคลุกเคล้านี้นั้นเสิร์ฟเวลาอุ่นจะช่วยให้ความเข้มข้นและกรอบของรสชาติเดิมหรือแม้กระทั่งที่รสชาติโดดเด่นของกุ้งที่เสียด้วยน้ำมันและภาพลุกเข้าไปด้วยกันอย่างยอดเยี่ยม

โดยมีวิธีการทำน้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลาข้างต้น สามารถปรับปรุงรสชาติได้ตามความชอบของคุณเอง แต่วัตถุดิบหลักที่แนะนำคือการใช้ทับทิมสุก น้ำปลา กระเทียม กุ้งแห้ง พริกไทยดำ และรำข้าว หากคุณไม่ต้องการรสเผ็ดเค็ม คุณสามารถลดปริมาณพริกหรือเราความเข้มข้นของน้ำปลาลงได้ตามรสชาติและความพึงพอใจของคุณ

FAQs (คำถามที่พบบ่อย)
1. น้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลาแตกต่างจากน้ำพริกปลาร้าทั่วไปอย่างไร?
น้ำพริกปลาร้าธรรมดามักจะมีวัตถุดิบอื่นๆ เพิ่มเติมเช่น ปลาทูสะเดา ปลาร้าแห้ง เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นเหม็น แต่ในสูตรน้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลาจะประกอบไปด้วยส่วนประกอบหลักๆ อย่างทับทิมสุก น้ำปลา กระเทียม และรำข้าว เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย

2. หมดส่วนผสมของน้ำพริกปลาร้าไหมถ้าไม่ใช้ผักใบหรือเส้น?
การใช้ผักใบหรือเส้นเป็นส่วนประกอบติดตัวเพิ่มเข้ามาในน้ำพริกปลาร้าไม่ใช่สิ่งที่สำคัญ ผู้คนที่ไม่ชื่นชอบใบต่างๆ หรือผักคั้นเขี่ยง้ำสามารถปล่อยเส้นและผักใบเพื่อเน้นหลักหลังของรสชาติของน้ำพริกได้ โดยมีทับทิมสุก น้ำปลา กระเทียม และรำข้าวเป็นส่วนผสมที่สำคัญ

3. น้ำพริกปลาร้าสามารถเก็บรักษาได้นานเท่าไหร่?
น้ำพริกปลาร้าสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 1-2 สัปดาห์ในตู้เย็น โดยขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมต่างๆ เช่น อุณหภูมิ และความชื้น แนะนำให้เก็บในวันแรกหลังจากที่ทำเสร็จแล้วเพื่อให้รสชาติและคุณภาพของน้ำพริกปลาร้าคงที่และสดใหม่

4. น้ำพริกปลาร้าสามารถใช้รับประทานกับอาหารอื่นๆ ได้หรือไม่?
ใช่, น้ำพริกปลาร้าสามารถใช้รับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ได้ เช่น สปาเก็ตตี้กุ้ง ปอเปี๊ยะทอด หรือแม้กระทั่งน้ำแข็งจิ้มทอด สามารถนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสให้กับหลากหลายอาหารได้อย่างไม่จำกัด

5. สามารถใช้น้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลาแทนน้ำพริกน้ำตาลในราดหน้าข้าวได้ไหม?
ใช่, ท่านสามารถใช้น้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลาเป็นตัวเลือกทดแทนกันได้ โดยนำข้าวสวยสุกเสียบันทึกแคโรทีนเพิ่มอีกต่อหนึ่งส่วนของผงพริกจิ้มอื่นๆ เช่น น้ำพริกน้ำตาล น้ำพริกสับปะรดหรือน้ำพริกเผ็ด น้ำพริกปลาร้าไม่ใส่ปลาจะเพิ่มรสชาติเผ็ดอร่อยลงต่ออาหารข้าวให้แสนอร่อย

วิธีทําน้ําพริกปลาร้า ภาคเหนือ

วิธีทําน้ําพริกปลาร้า ภาคเหนือ: เคล็ดลับในการทำน้ำพริกปลาร้าให้อร่อยเหมือนที่อยู่ภาคเหนือ

น้ำพริกปลาร้าเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงและอร่อยของภาคเหนือ การทำน้ำพริกปลาร้าถือเป็นอะไรที่มีความเป็นศิลปะแท้ ต้องเอื้อมาจากความรู้ความสามารถตรงประสงค์ หากคุณกำลังมองหาเคล็ดลับในการทำน้ำพริกปลาร้าให้เข้ารสอย่างที่คุณคาดหวังและดูเหมือนในภาคเหนือจริงๆ คุณมาถูกที่แล้ว!

ในบทความนี้เราจะนำเสนอวิธีทำน้ำพริกปลาร้าภาคเหนือให้คุณ พร้อมกับเคล็ดลับในการทำให้น้ำพริกปลาร้าเข้ารสอันให้ได้ที่สุด พร้อมกับคำถามที่พบบ่อยในส่วน FAQ ลงท้ายบทความ

วัตถุดิบสำหรับน้ำพริกปลาร้า:

– พริกขี้หนูแห้ง 100 กรัม
– กระเทียม 25 กลีบ
– กุ้งแห้ง 100 กรัม (หากไม่ต้องการใส่กุ้ง สามารถละเว้นได้)
– ปลาร้าปลาน้ำจืด 150 กรัม
– ต้นหอม 5 ต้น (หากไม่ชอบต้นหอม สามารถละเว้นได้)
– ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
– ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำน้ำพริกปลาร้า:

1. แกะเปลือกพริกขี้หนูแห้งและใส่ในอ่างน้ำอุ่น และแช่พริกโดยใช้น้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าพริกจะนิ่มนุ่มและเปื่อยจนพริกสามารถตำได้ง่ายๆ

2. หลังจากแช่พริกเสร็จ กรุณาแยกส่วนปลายของพริกออก ให้ใช้เฟืองคัดเหล้าหรือเครื่องมืออื่น โดยการกรองเอาส่วนนี้ออก เพื่อให้น้ำพริกปลาร้าไม่เกินไปบริเวณที่เป็นเม็ดพริกขี้หนู

3. เมื่อกรองพริกแล้ว พริกที่เหลือในอ่างน้ำ กรุณาแล่นชำไปมาจนกว่าพริกจะเป็นไขมันสังเคราะห์ โดยใช้น้ำอุ่นจำนวนน้อยสำหรับชำ ในขั้นตอนนี้ น้ำพริกจะเริ่มเป็นเนื้อเดียว และส่งกลิ่นหอมๆ

4. ใส่กระเทียมลงในอ่างน้ำพริก แล้วถ้าน้ำพริกมีส่วนที่ฝาดเป็นก้อนหรือเน่า ให้ตรงกลาง โดยไม่ได้ใส่กระเทียม แล้วเติมน้ำสะอาดลงในน้ำพริกจำนวนน้อย ให้ชุ่มพริกพอสมควร

5. เตรียมกระทะขนาดกลาง และเปิดไฟอย่างกลางๆ นำกระเทียมและพริกที่แยกไว้มาทอดในกระทะ ใช้ไฟกลาง เพื่อให้กุ้งแห้งชุบและปลาร้าปลาน้ำจืดเริ่มต้นรับสีและกลิ่น

6. เพิ่มปลาร้าปลาน้ำจืดลงในกระทะ และรอให้ปลาร้ามีลักษณะที่แข็งแรงเงียบ ๆ ในขณะเดียวกัน ให้ตำกระเทียมให้ละเอียด แล้วหยอดลงในน้ำพริกปลาร้า

7. เติมน้ำมันพืชลงในกระทะน้ำพริกปลาร้า และให้ผงกะหรี่ลงไปเล็กน้อย ให้เอาต์มาช่วยปรุงรส และใส่ผงปรุงรสเล็กน้อยเพิ่มเติม สังเคราะห์รสชาติที่เพิ่มขึ้น

8. เติมน้ำปลาและน้ำตาลทรายในน้ำพริกปลาร้า และคนจนเค็มหวาน และห้องปรุงสุกให้ที่

9. เมื่อน้ำพริกปลาร้าสุกแล้ว ให้ปิดไฟ ใส่น้ำพริกปลาร้าในภาชนะที่ทันสมัยและนับรสชาติของตัวเครื่อง เพื่อปรับรสชาติสมดุลของน้ำพริก หากต้องการรสเผ็ด เพิ่มน้ำพริกขี้หนูแห้งที่แช่น้ำร้อนลงไป

10. น้ำพริกปลาร้าภาคเหนือสุดอร่อยแล้ว สามารถจัดเสิร์ฟพร้อมอาหารที่ต้องการ เช่น ข้าวแช่ เป็ดย่าง หรืออาหารอื่นๆ แบบเอื้อมกับน้ำพริกปลาร้า

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับน้ำพริกปลาร้า:

Q: สามารถใช้พริกขี้หนูสดแทนพริกขี้หนูแห้งได้หรือไม่?
A: ในการทำน้ำพริกปลาร้าภาคเหนือ เราแนะนำให้ใช้พริกขี้หนูแห้ง เนื่องจากสามารถควบคุมความเผ็ดได้ง่ายกว่าพริกขี้หนูสด และสามารถให้จังหวะให้กับรสชาติได้ง่ายดีกว่า

Q: สามารถใช้พริกป่นแทนพริกขี้หนูแห้งได้หรือไม่?
A: พริกป่นอาจทำให้ความเผ็ดเหมือนพริกขี้หนูแห้ง แต่ไม่เต็มตามความหวานและกลิ่นของพริกขี้หนูแห้งภาคเหนือ แนะนำให้ใช้พริกขี้หนูแห้งแทนเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของน้ำพริกปลาร้า

Q: จำเป็นต้องใส่กุ้งในน้ำพริกปลาร้าหรือไม่?
A: การใส่กุ้งในน้ำพริกปลาร้าไม่ใช่การบังคับ ถ้าคุณไม่ชอบกุ้ง สามารถละเว้นได้ แต่การใส่กุ้งให้น้ำพริกปลาร้าเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารภาคเหนือ ที่มีรสชาติหอมหวานและกลิ่นอร่อยเป็นเอกลักษณ์

Q: น้ำพริกปลาร้าภาคเหนือสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
A: น้ำพริกปลาร้าภาคเหนือสามารถเก็บรักษาได้นานๆ ระหว่าง 1-2 อาทิตย์หากเก็บไว้ในตู้เย็น และด้วยความชื้นและสภาพแวดล้อม น้ำพริกปลาร้าอาจเน่าเปื่อยได้เร็วขึ้น ควรตรวจสอบก่อนรับประทานว่ายังคงสวยงามและไม่เน่าเสียซึ่งกากเสียหรือไม่?

น้ำพริกปลาร้าภาคเหนือเป็นเงินที่จะทำให้คุณเสร็จกับตาหลิ่ว สำหรับนักเดินทางที่ต้องการความอร่อยอย่างที่สุด ไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารภาคเหนือหรือต้องการลองประทับใจคนในครอบครัวหรือเพื่อน น้ำพริกปลาร้าเสมือนเป็นเงินที่ไม่เสียหายเลยที่จะลอยน้ำใจให้กับคนในครัวของคุณ ลองทำและเพลิดเพลินกับรสชาติอันหอมหวานและร้อนราดถั่วในน้ำพริกปลาร้าภาคเหนือของคุณและมันคงจะมีความแตกต่างในความคาดหวังของคุณ!

พบ 26 ภาพที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อ ทำ น้ำพริก ปลาร้า.

สูตร น้ำพริกปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย ครูกุลชญา ศิริไทย
สูตร น้ำพริกปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย ครูกุลชญา ศิริไทย
น้ําพริกปลาร้าพริกสด รสเด็ด ทำง่าย สไตล์บ้านๆ Fermented Fish Spicy Dip -  ใหม่ใจหนุน - Youtube
น้ําพริกปลาร้าพริกสด รสเด็ด ทำง่าย สไตล์บ้านๆ Fermented Fish Spicy Dip – ใหม่ใจหนุน – Youtube
วิธีทำ แจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้า ย่างไฟหอมๆ แซ่บนัว จิ้มกับอะไรก็อร่อย
วิธีทำ แจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้า ย่างไฟหอมๆ แซ่บนัว จิ้มกับอะไรก็อร่อย
น้ำพริกปลาร้าสับผัด น้ำพริกปลาร้าสับทรงเครื่อง/ครัวกัณฐมณี Channel - Youtube
น้ำพริกปลาร้าสับผัด น้ำพริกปลาร้าสับทรงเครื่อง/ครัวกัณฐมณี Channel – Youtube
สูตร น้ำพริกปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย ครูกุลชญา ศิริไทย
สูตร น้ำพริกปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย ครูกุลชญา ศิริไทย
สูตร
สูตร “น้ำพริกปลาร้าแบบขลุกขลิก” โดย 🍚ครัวอุ้ยหวาน🍛🍴 – Cookpad
วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste With  Pickled Fish - Youtube
วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste With Pickled Fish – Youtube
น้ำพริกปลาร้าพริกแห้ง สูตรบ้านๆทำง่ายๆ/ครัวกัณฐมณี Channel - Youtube
น้ำพริกปลาร้าพริกแห้ง สูตรบ้านๆทำง่ายๆ/ครัวกัณฐมณี Channel – Youtube
น้ำพริกแจ่วปลาร้า ใส่พริกป่น หอมอร่อยรสจัดจ้านปลาร้าแน่น
น้ำพริกแจ่วปลาร้า ใส่พริกป่น หอมอร่อยรสจัดจ้านปลาร้าแน่น
น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย เมนูปลาร้า ง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย เมนูปลาร้า ง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
วิธีทำน้ำพริกปลาร้าปลาดุกย่าง สูตรทำขาย/ครัวกัณฐมณี Channel - Youtube
วิธีทำน้ำพริกปลาร้าปลาดุกย่าง สูตรทำขาย/ครัวกัณฐมณี Channel – Youtube
สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู ใส่น้ำปลาร้า ปรุงง่าย ทำไว อร่อยนัว!
สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู ใส่น้ำปลาร้า ปรุงง่าย ทำไว อร่อยนัว!
วิธีทำน้ำพริกปลาร้าผัด สูตรอาหาร เมนูที่เกี่ยวข้องกับ เรื่องนี้ มีอะไรบ้าง
วิธีทำน้ำพริกปลาร้าผัด สูตรอาหาร เมนูที่เกี่ยวข้องกับ เรื่องนี้ มีอะไรบ้าง
ปลาร้านำไปทำน้ำพริกอะไรได้อร่อยแซ่บจนเป็นเมนูโปรด | น้ำปลาร้าพาสเจอไรซ์ น้ำ ปลาร้ารสมือแม่ สะอาดปลอดภัย มีอย.
ปลาร้านำไปทำน้ำพริกอะไรได้อร่อยแซ่บจนเป็นเมนูโปรด | น้ำปลาร้าพาสเจอไรซ์ น้ำ ปลาร้ารสมือแม่ สะอาดปลอดภัย มีอย.
สูตร น้ำพริกปลาร้าปลาดุก พร้อมวิธีทำโดย Natkitta Brw
สูตร น้ำพริกปลาร้าปลาดุก พร้อมวิธีทำโดย Natkitta Brw
น้ำพริกหมูคั่วปลาร้า สูตรคุณแม่ หอมอร่อย ไม่เหมือนใคร ทำไม่ยาก - Kookrua.Com
น้ำพริกหมูคั่วปลาร้า สูตรคุณแม่ หอมอร่อย ไม่เหมือนใคร ทำไม่ยาก – Kookrua.Com
น้ำพริกปลาร้า อาหารไทย น้ำพริกพื้นบ้าน แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
น้ำพริกปลาร้า อาหารไทย น้ำพริกพื้นบ้าน แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
น้ำพริกปลาร้าสับ 1กิโล 1กระปุก น้ำพริก น้ำพริกปลาร้า ปลาร้า ปลาร้าปรุงสุก  แจ่วบอง แจ๋วบอง ปลาร้าบอง สูตรดั้งเดิม อาหารแปรรูป ของฝาก | Lazada.Co.Th
น้ำพริกปลาร้าสับ 1กิโล 1กระปุก น้ำพริก น้ำพริกปลาร้า ปลาร้า ปลาร้าปรุงสุก แจ่วบอง แจ๋วบอง ปลาร้าบอง สูตรดั้งเดิม อาหารแปรรูป ของฝาก | Lazada.Co.Th
น้ำพริกปลาร้า | Foodtravel - Youtube
น้ำพริกปลาร้า | Foodtravel – Youtube
My Food] น้ำพริกปลาร้าหมูสับ เครื่อง ปรุง 1.พริกป่น 2.กระเทียม 3.มะเขือเทศ  4.หอมแดง 5. ผักชี 6.หมูสับ 7.ปลาร้าสับ วิธีทำ 1. เผากระเทียม หอมแดง  มะเขือเทศ จนสุก แล้วนำมาโขลกรวมกัน 2. เอาส่วนผสมที่โขลกร
My Food] น้ำพริกปลาร้าหมูสับ เครื่อง ปรุง 1.พริกป่น 2.กระเทียม 3.มะเขือเทศ 4.หอมแดง 5. ผักชี 6.หมูสับ 7.ปลาร้าสับ วิธีทำ 1. เผากระเทียม หอมแดง มะเขือเทศ จนสุก แล้วนำมาโขลกรวมกัน 2. เอาส่วนผสมที่โขลกร
รวมน้ำพริกสุดฮิต เมนูอร่อยทั่วไทย แซ่บต้องบอกต่อ - Maesribua
รวมน้ำพริกสุดฮิต เมนูอร่อยทั่วไทย แซ่บต้องบอกต่อ – Maesribua
สูตร น้ำพริกปลาร้าเจ มันเผา โดย Kruajae.Narampher - Cookpad
สูตร น้ำพริกปลาร้าเจ มันเผา โดย Kruajae.Narampher – Cookpad
น้ำพริกปลาร้า ปรุงสุก แจ่วบองปลาร้า แม่วงเดือน ของแท้จากอุดรธานี  ต้นตำรับแจ่วบองที่อร่อยที่สุด น้ำพริกปลาร้าสับ | Shopee Thailand
น้ำพริกปลาร้า ปรุงสุก แจ่วบองปลาร้า แม่วงเดือน ของแท้จากอุดรธานี ต้นตำรับแจ่วบองที่อร่อยที่สุด น้ำพริกปลาร้าสับ | Shopee Thailand
สูตร น้ำพริกปลาร้าปลาดุก พร้อมวิธีทำโดย Natkitta Brw
สูตร น้ำพริกปลาร้าปลาดุก พร้อมวิธีทำโดย Natkitta Brw
น้ำพริกปลานิล ใส่ปลาร้าต้มหอมๆ พริกขี้หนูสดๆประโยชน์มากมาย By คุณป้า ปอมปอม  - Youtube
น้ำพริกปลานิล ใส่ปลาร้าต้มหอมๆ พริกขี้หนูสดๆประโยชน์มากมาย By คุณป้า ปอมปอม – Youtube
ปลาร้านำไปทำน้ำพริกอะไรได้อร่อยแซ่บจนเป็นเมนูโปรด | น้ำปลาร้าพาสเจอไรซ์ น้ำ ปลาร้ารสมือแม่ สะอาดปลอดภัย มีอย.
ปลาร้านำไปทำน้ำพริกอะไรได้อร่อยแซ่บจนเป็นเมนูโปรด | น้ำปลาร้าพาสเจอไรซ์ น้ำ ปลาร้ารสมือแม่ สะอาดปลอดภัย มีอย.
น้ำพริกปลาร้า | Thaifood4
น้ำพริกปลาร้า | Thaifood4
น้ำพริกปลาร้า อาหารไทย น้ำพริกพื้นบ้าน เมนูปลา
น้ำพริกปลาร้า อาหารไทย น้ำพริกพื้นบ้าน เมนูปลา
สูตร น้ำพริกปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย กินไม่อ้วน 💋
สูตร น้ำพริกปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย กินไม่อ้วน 💋
น้ำพริกปลาร้าบอง
น้ำพริกปลาร้าบอง” สูตรบ้าน ๆ ทำขาย..รายได้แจ่ม | เดลินิวส์
ครัวบ้านพิม - น้ำพริกปลาทูใส่ปลาร้า ฉบับเร่งรัด
ครัวบ้านพิม – น้ำพริกปลาทูใส่ปลาร้า ฉบับเร่งรัด
น้ำพริกปลาทู (สูตรใส่น้ำปลาร้า) สอนทำอาหาร สูตรอาหาร ทำกินเองง่ายๆ |  นายต้มโจ๊ก - Youtube
น้ำพริกปลาทู (สูตรใส่น้ำปลาร้า) สอนทำอาหาร สูตรอาหาร ทำกินเองง่ายๆ | นายต้มโจ๊ก – Youtube
ขนมจีนดอซอ-น้ำพริกปลาร้าดอยี
ขนมจีนดอซอ-น้ำพริกปลาร้าดอยี
น้ำพริกปลาร้าผัดสุก สูตรเด็ดเมืองพิจิตร แพ็คครึ่งกิโลกรัม(500กรัม) ทำใหม่  ส่งไว เมนูที่ต้องมีติดตู้กับข้าว | Lazada.Co.Th
น้ำพริกปลาร้าผัดสุก สูตรเด็ดเมืองพิจิตร แพ็คครึ่งกิโลกรัม(500กรัม) ทำใหม่ ส่งไว เมนูที่ต้องมีติดตู้กับข้าว | Lazada.Co.Th
Everythinghobby] น้ำพริกปลาร้า...ลองทำเองก็ได้ง่ายจังลอง ใช้แซลมอน กระพง  หรือ ปลาดุก(เอาก้างออกหมดก่อนนะคะส่วนที่ไกลบ้าน  ถ้าปลาไม่มีก็ทูน่าในน้ำเกลือ,น้ำแร่ หรือทูน่าแซนวิชได้เลยค่ะ )
Everythinghobby] น้ำพริกปลาร้า…ลองทำเองก็ได้ง่ายจังลอง ใช้แซลมอน กระพง หรือ ปลาดุก(เอาก้างออกหมดก่อนนะคะส่วนที่ไกลบ้าน ถ้าปลาไม่มีก็ทูน่าในน้ำเกลือ,น้ำแร่ หรือทูน่าแซนวิชได้เลยค่ะ )
เมนู หมูย่าง แจ่วปลาร้า | น้ำปลาร้าพาสเจอไรซ์ น้ำปลาร้ารสมือแม่  สะอาดปลอดภัย มีอย.
เมนู หมูย่าง แจ่วปลาร้า | น้ำปลาร้าพาสเจอไรซ์ น้ำปลาร้ารสมือแม่ สะอาดปลอดภัย มีอย.
น้ำพริกหนุ่ม By Krua.Co
น้ำพริกหนุ่ม By Krua.Co
น้ำพริกปลาร้าสด ถูกที่สุด พร้อมโปรโมชั่น ก.ค. 2023|Biggoเช็คราคาง่ายๆ
น้ำพริกปลาร้าสด ถูกที่สุด พร้อมโปรโมชั่น ก.ค. 2023|Biggoเช็คราคาง่ายๆ
สูตร น้ำพริกปลาทู (สูตรไม่ใส่ปลาร้า) โดย Jena - Cookpad
สูตร น้ำพริกปลาทู (สูตรไม่ใส่ปลาร้า) โดย Jena – Cookpad
สูตร น้ำพริกปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย Tippawan Koy
สูตร น้ำพริกปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย Tippawan Koy

ลิงค์บทความ: ทำ น้ำพริก ปลาร้า.

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโพสต์หัวข้อนี้ ทำ น้ำพริก ปลาร้า.

ดูเพิ่มเติม: https://shoptrethovn.net/category/mindfulness blog

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *